南瓜搭配土豆,加培根做碗面,这味道真的很惊喜,一碗准不够

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前些日子心血来潮决定和爱做美食的小伙伴一起约饭,每周两个主题,每人定个一个食材,然后就有了不约而同的隔空约饭。这样的形式约饭,别有意思。有人相约同一种食材,在不同的城市不同的时间,不同的烹饪方法做着一份美好的早餐。就这样我们的约饭计划进行了两个月,虽不长却可以收获着一种对美好生活的追求。

这次和小伙伴约饭的食材是意面,想想也有快几个月没有吃意面了。因为我总觉得自己做的意面不好吃,看着别人做的意面,除了有食欲感更有颜值感。恰好前两天在网上学到了意面的特别做法,挺迫不及待的想试试,看着丰富的食材加入,制作出来的意面也不会让人失望。计划了好几天的意面,终于如期而至的安排上了,在菜市场买了所需的食材,说做就做。这次和大家分享一款做法简单,却可以吃上瘾的南瓜土豆培根意面做法。

【南瓜土豆培根意面】

2、将南瓜和土豆装入搅拌机,加入适量的牛奶,打至细腻的南瓜土豆泥。

3、锅中加入适量的水,水沸腾后加入意面煮至熟透。

4、煮熟透的意面捞出放入冷水中。这样是为了防止意面黏在一起。

5、洋葱切碎,培根切小片。锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫以后加入洋葱炒香,再加入培根继续翻炒。这里可以将菜籽油换成适量的黄油,我比较喜欢吃菜籽油的味道。如果喜欢吃的比较奶香味可以用黄油代替菜籽油。

6、将意面加入锅中翻炒均匀。

7、再加入南瓜土豆泥,少许的盐和胡椒粉翻炒均匀。

8、最后装盘后,放上薄荷叶做装饰。

做意面少不了洋葱和黑胡椒,这两样食材都有很好的提鲜作用。意面做法特别多,常见的番茄黑胡椒味等等,但是直到尝试这种口味的意面,才发现原来意面可以做得这般惊喜口感。我这个人偏爱中式面条多一些,对于意面几乎一年吃得次数可数,主要还是自己做的不是特别好吃,所以不常做。这次尝试了这样做的意面,估计以后隔三差五要吃一次。

南瓜和土豆搭配打成细腻的南瓜土豆泥,这两种食材从来没有想过的搭配。做出来意面口感多层,南瓜的细腻柔软搭配口感粉质的土豆,这样搭配口感更好,营养更丰富。南瓜,含有丰富的维生素和果胶,可以很好地保护胃胶道的粘膜,特别适宜胃病患者。除此之外,南瓜中含有丰富的矿质元素,有利于预防骨质疏松和高血压,还有大量人体所需氨基酸。所以多吃南瓜身体好,价格不贵。而土豆更家家户户必备的蔬菜,大多数都喜欢吃土豆,土豆烹饪方法千千万万,试试和南瓜一起搭配做一份意面,不管是做早餐,还是午餐都是不错的选择。

小贴士:

1、牛奶的加入根据南瓜和土豆具体的干湿程度来定。

2、培根可以换成喜欢的牛排或者香肠都可以,食材根据自己喜欢来搭配就可以。

3、天气冷,意面一定要趁热吃,凉了以后就会黏在一起,口感也会大减分。


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